第五十章 表妹情潮 萌动（2 / 2）

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‘不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾’。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美，使「全聚德」同中国的长城一样，成为中华民族的又一象征。

一提到吃烤鸭，几乎全世界人的脑子里都会浮现出一个名字——全聚德。作为中华最为着名的老字号，它创建于1864年，也就是清朝同治三年。经过两百多年的风雨创建，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为招牌，集400多道特色的全鸭宴菜系，备受国人、世界各界人士所喜爱，被誉为「中华第一吃」。

能够传承百年而经久不衰，光靠经营是不行的，必然要有一番历史沉淀的由来典故方能支撑起一片空间。

全聚德创始人杨全仁。他初到北京时曾在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。

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